Menú degustación
Una experiencia gastronómica concebida para quienes desean descubrir la esencia de Veratus en toda su amplitud. Doce pases que recorren producto, técnica y creatividad en un menú que evoluciona al ritmo de la temporada. Un viaje pausado, sorprendente y cuidadosamente diseñado para disfrutar.
Alergias e intolerancias: No todas pueden ser adaptadas a nuestro menú. Consúltenos antes de realizar su reserva.
80€/prs. IVA incluido
Opción maridaje 38€ IVA incluido.
Disponible Lunes:
· Comidas: 13:30/14:00
Jueves:
· Comidas: 13:30/14:00
Viernes:
· Comidas: 13:30/14:00
· Cenas: 20:30/21:00
sábados:
· Comidas: 13:30
· Cenas: 20:30/21:00
Domingos:
· Comidas: 13:30
Reservas con 24hrs de antelación.
La manera ideal de descubrir el universo Veratus en un recorrido más breve, pero igualmente cuidado y expresivo. Ocho pases que combinan producto, sabor y creatividad con el equilibrio perfecto entre intensidad y ligereza, permitiendo disfrutar de nuestra cocina de una forma elegante y accesible manteniendo intacta nuestra esencia.
Alergias e intolerancias: No todas pueden ser adaptadas a nuestro menú. Consúltenos antes de realizar su reserva.
55€/prs. IVA incluido
Opción maridaje 27€ IVA incluido.
Disponible Lunes:
· Comidas: 13:30/14:00
Jueves:
· Comidas: 13:30/14:00
Viernes:
· Comidas: 13:30/14:00
· Cenas: 20:30/21:00
sábados:
· Comidas: 13:30
· Cenas: 20:30/21:00
Domingos:
· Comidas: 13:30
Reservas con 24hrs de antelación.
carta
Para quienes prefieren crear su propia experiencia. Nuestra carta reúne una selección de platos elaborados con producto de temporada y la mirada personal de Veratus, permitiendo descubrir la cocina de la casa con total libertad y compartir la mesa a su propio ritmo.
Disponible en nuestro horario de restaurante
