Inicio
Carta Veratus Gastro
Menús Degustación
Bodega
Reservas
BODEGA
En Veratus no disponemos de menú especial para niños.
Para cualquier duda sobre alergias o intolerancias, no dude en consultar al personal de sala.
.
ENTRANTES
Jamón de bellota 100% ibérico Montaraz - 34€
Media - 17€
Tabla de quesos Extremeños - 28€
Media - 14€
Torreznos con salsita picantona y lima - 15€
Media - 8€
Anchoas del Cantábrico elaboradas en Santoña "00" con su pan brioche (8 ud) - 26€
Croquetas caseras de tasajo de cabra (6 ud) - 15€
2,50€ ud suelta
Carpaccio de salmón y bacalao, albahaca y lima
- 16€
Puerros confitados con queso de cabra y almendras - 16€
Raviolis de perdiz roja y escabeche de naranja - 17€
Espárrago blanco del Tiétar , mayonesa de hierbas
y trufa de verano - 18€
.
PESCADOS
Merluza en salsa ahumada de madera de olivo, mejillones
y perejil - 25€
Bacalao , espuma de patata y demiglace de ternera - 26€
.
CARNES
Nuestro rulo de cochinillo
con crema de castañas - 28€
Lomo de ciervo, coliflor y patata "cruasán"
- 27€
Entrecot de vaca madurada con patatas (400 gr) - 33€
.
NUESTRO LADO
MÁS
INFORMAL
Brioche de jabalí , mayo kimchi y
cebolla encurtida - 15€
Hamburguesa de cabra verata , panceta crujiente , cebolla carameliza, queso y salsa del chef - 15€
.
POSTRES
Tarta de chocolate y plátano - 7€
Tarta de queso "Veratus" - 7€
Torrija de donut con leche merengada y
caramelo de wiskhy - 8€
Panna cotta de limón y tomillo - 8€
.
PAN Y ACEITE
Pan - 1,80€
Servicio de aceite - 2,50€
Dirección
Restaurante Veratus Finca los Parrales S/N 10450, Jarandilla de la Vera Cáceres Spain
Correo Electrónico
info@restauranteveratus.com
Teléfono
643 530 500
HORARIO
LUNES
12:30-16:00
MARTES
CERRADO
MIÉRCOLES
CERRADO
JUEVES
12:30-16:00 / 20:30 - 23:00
VIERNES
12:30 - 16:00 / 20:30 - 23:30
SÁBADO
12:30 - 16:30 / 20:30 - 24:00
DOMINGO
12:30 - 16:30
HORARIO COCINA
13:30 - 15:30 / 20:30 - 22:30