restaurante veratus

 ESTA CARTA SE SIRVE EXCLUSIVAMENTE EN EL COMEDOR.

En Veratus no disponemos de menú especial para niños.


Disponemos de menú degustación bajo reserva previa y a mesa completa.


Para cualquier duda sobre alergias o intolerancias, no dude en consultar al personal de sala.

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ENTRANTES



Jamón  75% raza ibérica - 25€ |  1/2  - 13€




Tabla de quesos "Veratus" - 22€   |  1/2  - 11€




Croquetas caseras de tasajo - 13€




Puerros , queso de cabra y  almendras - 15€




Alcachofas en salsa ahumada - 15€




Boletus, jugo de ternera, yema de huevo  -15€





Raviolis de codorniz , su caldito y setas - 16€




Pencas de acelgas, hummus, y consomé de cocido - 15€




Terrina de trucha, manzana , jamón - 17 €




Salchicha de cabra, piparras y setas - 18 €






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PESCADOS



Bacalao, emulsión de ajo asado y cebollino - 25€




Lenguado, vieiras , y repollo  - 25€




Guiso de patatas y salmonetes - 23€



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CARNES



Nuestro cochinillo,  castañas,  setas - 28€




Chuletillas de cabra verata a la brasa y pimientos - 21€

(Al estilo Pepe Pino)




Gallina rellena con setas y espinacas a la crema - 24€




Lomo de gamo,  nabo , manzana asada  - 25€

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POSTRES



Tarta de chocolate, caramelo y plátano  - 7€




Zanahoria, castaña, naranja y canela  - 7€




Magnum de leche de cabra, remolacha y pistacho - 7€




Mousse de chocolate, avellanas y mandarina - 7€




Tarta de queso "Veratus" - 6€

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PAN



 Servicio de pan - 1,60€





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